search

FOODIE & STORES

FOODIE & STORES

世界首款！全素食者也能吃的馬卡龍

隨著科技進步，有越來越多新興植物性蛋白食品的問世，素食者的食物選擇也越來越多，但若遇到以「雞蛋」為原料，例如蛋糕、麵包、馬卡龍等食物，目前還很難找到可以完全替代的植物性蛋白，在口感、質地上與使用雞蛋製作仍有差異。
FOODIE & STORES

東方起司「豆腐乳」 學會挑選祕訣三步驟！

豆腐乳擁有「東方起司」美稱的豆腐乳，鹹香又帶有獨特風味，堪稱是搭配稀飯的最佳良伴，也是豆乳雞、腐乳空心菜等料理的靈魂佐料。如此獨特的食物究竟是如何製作？又該如何判別品質好壞呢？

blank plan留白計畫最新展覽｜直到我接近無限透明

DESIGN & CULTURE 0
真真鑲嵌玻璃研究所特展，以〈Relight+NOISE〉閱讀玻璃的白噪光音；展示 L001 至 L012 燈藝創作；匯集世界各地的玻璃與植物成為物件，玻璃遊走在工藝與藝術之間，住進了人類的生活。當我們遇見玻璃，便是前往有光的所在。

英國知名時尚設計師瑪莉官世界巡迴展登臺，於北美館重現席捲全球的搖擺六〇年代

DESIGN & CULTURE 0
繼「薇薇安．魏斯伍德（Vivienne Westwood）的時尚生涯」、「幻羽舞影－高堤耶與蕭畢諾（Jean-Paul Gaultier）舞台服裝展」之後，臺北市立美術館暌違多年再次推出重量級時尚大展！「瑪莉官：時尚革命者」為英國維多利亞與亞伯特博物館（Victoria & Albert Museum，簡稱V&A）策劃之世界巡迴展

山裡一隅｜堅持自然農法，不施肥不灑農藥

BRAND 0
奉行源自日本的「自然農法」生態哲學，完全不施肥灑藥。我們的茶樹與蟲草共生達十年以上，看見茶園裡辛勤的蜜蜂、螳螂，甚至是茶葉殺手避債蛾，但我們不使用農藥來滅蟲，而是讓上層掠食者獵捕茶園的害蟲，自然運作的方式對環境、土壤的傷害降至最低。

臺北啟動北美館擴建案 首座地下美術館，林中蘊藝翻轉美術館的未來想像

CITY & ESTATE 0
北美館成立於 1983 年，為臺灣第一座現當代美術館,將於明年屆滿 40 週年。面臨當前藝術的發展演變，以及國內外美術館舍的競爭與挑戰，亟需研擬具前瞻性的美術館藍圖，除了解決展覽、教育及公眾服務等空間不足之現狀，更提出因應未來新類型藝術需求的空間，與提升既有首都美術館的功能，故而美術館擴建成為藝文圈殷切盼望超過 20 年之共同期待。