婚宴現場:台上才子佳人,台下蠶食鯨吞。蹭飯之餘,當你埋首於婚禮中美味的佳餚、甜點,是否曾留意過它的形狀?在各國不同的婚俗文化中,其實有很多可食的圓形:從湯圓、雞蛋、紅棗、栗子,到喜糖與結婚蛋糕,圓形的食物充斥在各式各樣的婚禮當中。它們各司其職,除了秀色可餐,還妙用無窮。
一碗湯圓定一生?
除了在婚宴中亮相,其實早在商議婚事的階段,湯圓就可能出沒在男方家中。為了避免議婚時遭到女方的無情拒絕,場面可能會有些悲涼,中國廣東省饒平縣一帶,在答覆婚事的手法上獨有一套:求婚男子會收到女方送來的一碗湯圓,如果碗中五顆湯圓全都有包餡,那說明女方同意了這門親事;如果只有其中三顆有包餡,表示女方正猶豫不決;若全部都沒有包餡,是五顆實心丸子,則很不幸的,代表婚事告吹了。一碗湯圓定生死,吃完湯圓的求婚男子,幾家歡樂幾家愁。
泰國的黃金三寶
亮眼的黃金三寶,包括了甜蛋絲、蛋黃球,與蛋黃花。甜蛋絲(Foi Thong):長長的蛋絲,象徵著家人長壽。蛋黃球(Thong Yod):形狀似水滴,宛如東西掉落,它的泰文名字是「掉落在家裡的金子」,象徵財富。蛋黃花(Thong Yip):「花」在泰文中有「抓」的意思,甜品製成花朵狀,寓意抓住美好的事物。泰國帕納空皇家理工大學副教授Nanoln Dangsungwal指出,這三道傳統的泰國甜點,它們的名字裡都包含「黃金」,由於金黃色代表財富,因此黃金三寶經常在喜慶場合中出現。
吃炸棗、年年好
在澎湖傳統習俗中,男方會透過分送「炸棗」給親友,將喜事告訴大家。送炸棗不僅是為了討吉利,更攸關家族面子:親友送5斤、朋友送2斤,早年結婚時,炸棗通常要準備到200、300斤;澎湖的炸棗不僅出現在辦喜事時,包括新年、清明、新屋落成,以及新船下海等祭祀儀式中也都能看見。所以,當有男性被澎湖人問:「什麼時候要請吃炸棗?」這其實是澎湖特有的日常問候,代表未婚男子又被關心感情近況了。
紅棗栗子拋接戰
在韓國,傳統的結婚儀式禮成之後,後面還有一段重頭戲──「幣帛(폐백)」。儀式中,公婆會朝兒媳拋出紅棗和栗子,兒媳兩人這時候一起持布袍去接,最後再統計一下,兩人共接到多少顆紅棗、栗子,這預示著新人未來生幾個孩子。其中,紅棗代表兒子,栗子代表女兒;在行禮結束後,新郎與新娘會一起吃紅棗,整套幣帛儀式象徵著多子多孫。
粉身碎骨也在所不惜
法國某些農村的新娘在結婚當天,會偷偷將幾個雞蛋藏在身上;待婚禮結束後,新娘故意跌倒把雞蛋碰破,以此象徵能生兒育女。
在印尼的爪哇島上,流行著一種婚俗被稱作wiji dadi:當新郎到新娘家迎親時,新娘的家人會在新郎面前擺一個銀盤,盤中放一顆雞蛋,這時新郎要赤腳將雞蛋踩破,表示將永遠愛著新娘,即使粉身碎骨也絕不變心。接著,新娘跪地為新郎洗腳,表示感激與跟隨丈夫。只可惜雞蛋這一次不讓人吃,而作為象徵用途。無論法式婚禮或爪哇婚禮,感念雞蛋的壯烈犧牲。
結婚蛋糕之買一送一
如果在百慕大成婚,婚禮上會出現兩個蛋糕:金色的代表新郎,象徵財富與繁華;銀色的代表新娘,並且是三層的水果蛋糕再淋上當地蘭姆酒,藉此代表純潔、成長以及多產。除此之外,兩個蛋糕上都插有雪松的樹苗,新人會將樹苗帶回並種在家裡,象徵兩人的感情長長久久。
喜糖藏握在新娘手中
在希臘的傳統婚禮中,新娘會在手套裡藏進幾顆糖,意思是確保婚後的生活將甜甜蜜蜜,將幸福握在手中。同時,婚禮上喜糖的總數,必須是無法被整除的奇數,以此象徵兩個人永不分離。
在五花八門的婚俗文化中,無論是泰國的蛋黃料理、韓國的幣帛儀式、法國與印尼的碎蛋習俗、百慕大成對的結婚蛋糕、希臘的奇數喜糖、澎湖的炸棗,或答案呼之欲出的那五顆湯圓,都是耐人尋味的巧思,深入淺出的寓意。