透過時間的淬鍊將一件事做到極致—YuYu Patisserie

位於板橋車站旁的巷內,「YuYu Patisserie」是一家專賣法式千層的甜點店。

透過時間的淬鍊將一件事做到極致,為的是成就眼前的一件美好;堅持讓食材的純粹喚醒味蕾的知覺,咬下去的那一口酥脆,聽見的是靈魂舞動的聲音。

在歐洲走了一圈,最終回到台灣,店裡所有大小事都是由主廚一手包辦,「簡單,也不簡單。願用一份單純的滋味,祈求與幸福共振的頻率」,藉由一次截然不同的餐食體驗開啟不同的視野,「我想這會是一件浪漫的事。」

//品牌主理人 Yu Jie
台北 / YuYu Patisserie

經歷
台中 / Le trésor
倫敦 / 米其林1星Hedone
倫敦 / 米其林2星pierre gagnaire
台北 / 君悅點心坊
台中 / 樂沐法式餐廳

店家地址: 新北市板橋區民權路202巷12弄12號1樓

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